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Ovos recheados com cogumelos

Bandeira da Lituânia
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Lituânia

Receita tradicional lituana

Ingredientes

 

  • 8 ovos
  • 5 partes de cima dos cogumelos
  • 1 taça de cogumelos cozidos laminados
  • 1 taça de natas
  • 100g de manteiga
  • Cebolinho
  • Sal e pimenta q.b

 

Preparação

 

  1. Coza 7 ovos
  2. Descasque 5 ovos, retire o topo e a gema
  3. Frite as partes de cima dos cogumelos em manteiga
  4. Misture os outros 2 ovos cozidos finamente cortados com as 5 gemas cortadas
  5. Adicione um ovo batido e os cogumelos laminados
  6. Misture bem e frite em manteiga durante 10 minutos
  7. Receie os 5 ovos com esta mistura
  8. Coloque os 5 topos de cogumelos sobre os ovos
  9. Coloque os ovos num prato e cubra com as natas, o cebolinho picado e um pouco de sal
  10. Acompanhe com pão tostado

 

Nota: Isto é comido como um lanche ligeiro ou um snack.

 


Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.