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Kastinys

Bandeira da Lituânia
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Lituânia

Receita tradicional lituana

Ingredientes

 

  • 1 litro de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ chávena sementes de alcaravia
  • Sal q.b.

 

Preparação

 

  1. Em banho-maria, adicione manteiga e uma colher de natas de cada vez, incorporando com uma colher de pau
  2. Continue a mexer até se ter formado uma massa branca sólida
  3. Adicione as sementes de alcaravia e o sal
  4. Mexa bem
  5. Coloque em pequenos recipientes e deixe no frigorífico por cerca de 2-3 horas
  6. Acompanhe com pão escuro, batatas quentes ou bolo

 

Nota: o sabor do Kastiny depende muito dos temperos usados.

Pode-se usar pimenta da Jamaica, menta, alho e cebolinho

 


Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.