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Sopa doce de cerejas

Bandeira da Lituânia
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Lituânia

Receita tradicional lituana

Ingredientes

 

  • 3 chávenas de cerejas descaroçadas
  • ½ chávena de açúcar
  • 4 colheres de sopa de iogurte ou natas
  • 1 colher de sopa de amido de batata
  • 1 pauzinho de canela
  • 2 litros de água

 

Preparação

 

  1. Misture o amido de batata com uma chávena com água
  2. Numa panela junte as restantes sete chávenas de água, açúcar e canela e deixe ferver
  3. Junte as cerejas ao amido de batata diluído em água
  4. Mexa durante algum tempo
  5. Deixe ferver lentamente até espessar
  6. Distribua por taças individuais
  7. Deixe arrefecer e sirva guarnecido com natas ou iogurte

 


 

Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.