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Pimentos recheados com arroz

Decoração de Natal
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Bulgária

Receita de Natal bulgara

Ingredientes

 

  • 2 pimentos médios
  • 1 chávena de arroz
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • Azeite
  • Sal

 

Modo de Preparação

 

  1. Refoga-se a cebola com o alho e o azeite.
  2. De seguida, adiciona-se o arroz, acrescentado ao preparado um copo de água e sal a gosto.
  3. Deixa-se cozer até o arroz absorver toda a água e reserva-se.
  4. Depois de lavados, cortam-se os pimentos ao meio e recheiam-se com o arroz.
  5. De seguida, colocam-se as metades de pimentos num tabuleiro - que deve conter água até meio - onde se acrescenta azeite a gosto e sal.
  6. Leva-se a cozer em forno médio até que os pimentos fiquem assados.