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Índice

Receitas culinárias dos países da União Europeia

A secção Gastronomia europeia, reúne um conjunto significativo de receitas tradicionais e de ocasiões festivas nos diferentes países da União Europeia. Relembre os sabores das suas viagens ou transporte para sua casa os paladares e a cultura gastronómica europeia.

 

Índice alfabético

Índice por país

Índice por ocasião festiva

Natal

Páscoa

Carnaval

 


 

Índice alfabético

 

  1. Alcatra da Terceira - Portugal
  2. Almôndegas (Frikadeller) - Dinamarca
  3. Apfelstrudel (tarte de maçã) - Alemanha
  4. Apple Cheese - Lituânia
  5. Arrepiados - Portugal
  6. Arroz de pato à antiga - Portugal
  7. Arroz doce - Portugal
  8. Bacalhau à Brás - Portugal
  9. Bacalhau Branco - Croácia
  10. Banitsa - Bulgária
  11. Barquinhos de pão com Nutella - Itália
  12. Beigli - Hungria
  13. Biscoitos de Baunilha - Áustria
  14. Blitva (acompanhamento de acelga) - Croácia
  15. Bolinhos de Mel - Letónia
  16. Bolinhos de noz - Eslovénia
  17. Bolinhos de passas (Drie in de pan) - Países Baixos
  18. Bolinhos para acompanhar com o chá (Shortbread) - Reino Unido
  19. Bolo de ameixas - Hungria
  20. Bolo de batata com bacon - Lituânia
  21. Bolo de especiarias (Kruidkoek) - Países Baixos
  22. Bolo de Iogurte - Grécia
  23. Bolo de mel - Portugal
  24. Bolo de Páscoa - Roménia
  25. Bolo de S. Nicolau - Alemanha
  26. Bolo de sementes de papoila - Lituânia
  27. Bolo fofo de mel - Lituânia
  28. Bolo Guinness - Irlanda
  29. Bolo-rei - Portugal
  30. Broas de Natal - Portugal
  31. Brudet - Croácia
  32. Cabrito do Barroso assado no forno - Portugal
  33. Caldo verde - Portugal
  34. Camarões em iouvetsi (recipiente de barro ou cerâmica) - Grécia
  35. Canapés com fiambre - República Checa
  36. Carne em vinha d'alhos - Portugal
  37. Castanhas doces - Portugal
  38. Cataplana de peixes e marisco - Portugal
  39. Centopeia "Caprese" - Itália
  40. Christstollen (bolo de Natal alemão) de Dresden - Alemanha
  41. Chucrute com "bacon" - Alemanha
  42. Cocktail de camarão - Países Baixos
  43. “Cogumelos” de mel - Lituânia
  44. Coq Au Vin - França
  45. Cozonac de noz - Roménia
  46. Crema Catalana - Espanha
  47. Crepes com Mel e Nozes - França
  48. Debessmanna - Letónia
  49. Dedos de senhora (daktyla) - Chipre
  50. Doce com nozes (Baklava) - Bulgária
  51. Doce de Ameixas - Luxemburgo
  52. Donuts em anel - Hungria
  53. Dourada à moda de Spetses (ilha grega) - Grécia
  54. Encharcada - Portugal
  55. Ensopado do pastor (Čobanac) - Croácia
  56. Ervilhas com Bacon - Letónia
  57. Esparguete Alla Carbonara - Itália
  58. Espelhinhos de São Nicolau (Speculaas) - Países Baixos
  59. Estaladiços de Bruxelas (Smoutebollen - croustillons bruxellois) - Bélgica
  60. Fatias João Rigó (Rigó Jancsi) - Hungria
  61. Favas ou ervilhas servidas com cerveja - Lituânia
  62. Feijão com bacon - Lituânia
  63. Figos de amêndoa e chocolate - Portugal
  64. Filhós (Olibolen) - Países Baixos
  65. Filloas - Espanha
  66. Floresta negra - Alemanha
  67. Fritos de baunilha - Roménia
  68. Fritos de maçã (Appelbeignets) - Países Baixos
  69. Galinha assada com manteiga - Lituânia
  70. Gaufres - Bélgica
  71. Gemada de vinho (Kendeel) - Países Baixos
  72. Glühwein (vinho quente) - Alemanha
  73. Grod - Dinamarca
  74. Guisado irlandês (Irish stew) - Irlanda
  75. Huesos de Santo - Espanha
  76. Imqaret (Date Diamonds) -Malta
  77. Judd mat Gardebounen (cachaço de porco fumado) - Luxemburgo
  78. Kama mousse - Estónia
  79. Kapustnica (Sopa de Natal) - Eslováquia
  80. Kastinys - Lituânia
  81. Kendel (O Bolo dos padrinhos) - Luxemburgo
  82. Knedlík de fruta de massa esponjosa - República Checa
  83. Kounelittavas - Chipre
  84. Kourabiedes - Grécia
  85. Kuba - República Checa
  86. Larifase Kepta Luvis (Peixe no carvão) - Lituânia
  87. Lasanha de Carne - Itália
  88. Laxpudding - Suécia
  89. Letras de S. Nicolau - Paises Baixos
  90. Lintzer Tart - Áustria
  91. Lúcio (peixe) assado e recheado - Lituânia
  92. Market Fairings - Reino Unido
  93. Marzipankartoffeln (batatinhas de massapão) - Alemanha
  94. Massa assada ou cozida com recheio (Štrukli) - Croácia
  95. Massapão - Estónia
  96. Mexilhões à francesa - França
  97. Mini-apfelstrudel (strudel de maça) - Alemanha
  98. Moussaka - Chipre
  99. Mousse de chocolate branco (Mousse au chocolat blanc en croustille) - França
  100. Mousse de limão e mousse de laranja - Grécia
  101. Nozinhas de São Nicolau (Pepernoten) - Países Baixos
  102. Nyponsoppa - Suécia
  103. Ovos recheados com cogumelos - Lituânia
  104. Paella - Espanha
  105. Panetone - Itália
  106. Panquecas de batata - Alemanha
  107. Panquecas de nozes - Hungria
  108. Pão-de-ló de Ovar - Portugal
  109. Papanasi - Roménia
  110. Pasta de açúcar (Borstplaat) - Países Baixos
  111. Pasta de ovos - Polónia
  112. Pato assado recheado com batatas - Lituânia
  113. Pato com mel e mousse de maçã - Polónia
  114. Peppakaka - Suécia
  115. Pêssegos (breskvice) - Croácia
  116. Pestiños - Espanha
  117. Pimentos recheados com arroz - Bulgária
  118. Porco Alourado - Lituânia
  119. Pörkölt de vitela ou frango (Borjúpörkölt, Csirkepörkölt) - Hungria
  120. Potíca - Eslovénia
  121. Presunto de veado assado com maçãs - Lituânia
  122. Pudim de mirtilos vermelhos - Lituânia
  123. Puré de batata e maçã com toucinho (Hete bliksem) - Países Baixos
  124. Qaghaq tal-ghasel (Anéis de melaço) - Malta
  125. Queijo curado lituano - Lituânia
  126. Rabanadas - Portugal
  127. Rabanadas holandesas (Wentelteefjes) - Países Baixos
  128. Raia de Pitáu - Portugal
  129. Risoto preto (Crni ri¸ot) - Croácia
  130. Robalo com maionese - Grécia
  131. Rolinhos de carne de vaca com puré de batata - República Checa
  132. Rolinhos de endívias gratinadas com presunto (Chicons au gratin) - Bélgica
  133. Rolo de carne picada de borrego - Roménia
  134. Rolos de fiambre com queijo branco - Polónia
  135. Rosca de Reis - Espanha
  136. Salada Cipriota - Chipre
  137. Salada de batata (Kartoffelsalat) - Alemanha
  138. Salada de batata com salsichas luxemburguesas (Gromperenzalot mat wirschtercher) - Luxemburgo
  139. Salada de beringela - Grécia
  140. Salada de pasta - Itália
  141. Salada de polvo (Salata od Hobotnice) - Croácia
  142. Salada Grega (Choriátiki Saláta) - Grécia
  143. Salada Husarda (Huzarensalade) - Paises Baixos
  144. Salmão à moda alemã - Alemanha
  145. Salmão fumado com molho de espinafres - Irlanda
  146. Salmão marinado no sal (Kraavilohi) - Finlândia
  147. Salmorejo - Espanha
  148. Salteado de Carnes (Soté v zemiakove j placke) - Eslováquia
  149. Saltimbocca alla Romana
  150. Sandes de queijo muito "louca" (Stapelgekke Boerensandwich) - Países Baixos
  151. Sanduiches com Lukanka - Bulgária
  152. Sardinhas assadas (Pečene srdele) - Croácia
  153. Sarmale - Roménia
  154. Sarrabulhada (Balkenbrij) - Países Baixos
  155. Sável frito e açorda - Portugal
  156. Sopa de beldroegas - Portugal
  157. Sopa de favas - Luxemburgo
  158. Sopa de legumes (Groentesoep) - Países Baixos
  159. Sopa de lentilhas - Luxemburgo
  160. Sopa de Ortigas - Luxemburgo
  161. Sopa de peixe - Hungria
  162. Sopa de peixe (Aljotta) - Malta
  163. Sopa de peixe à moda de Kalocsa - Hungria
  164. Sopa de peixe à moda de Paks - Hungria
  165. Sopa de peixe à moda de Szeged - Hungria
  166. Sopa de peixe para noctívagos - Hungria
  167. Sopa dourada - Portugal
  168. Sopa fria de beterraba - Lituânia
  169. Tarte de ameixas - Luxemburgo
  170. Tartes de Ameixas - Finlândia
  171. Tigeladas com mel - Portugal
  172. Tiropita com bechamel - Grécia
  173. Tomates recheados - Polónia
  174. Tomates recheados com camarão (Tomate crevettes) - Bélgica
  175. Torrijas - Espanha
  176. Tortas moldavas (região da Moldávia) - Roménia
  177. Tortilha paisana - Espanha
  178. Toucinho do céu - Portugal
  179. Tronco dos Reis Magos - França
  180. Tzatziki - Grécia
  181. Vaca estufada com cebola (Hachee) - Países Baixos
  182. Vasilopita - Chipre
  183. Windbeutel de chocolate (sonhos de chocolate) - Alemanha
  184. Zeppelins com presunto - Lituânia

 


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Índice por país

 

Alemanha | Áustria | Bélgica | Bulgária | Chipre | Croácia | Dinamarca | Eslováquia | Eslovénia | Espanha | Estónia | Finlândia | França | Grécia | Hungria | Irlanda | Itália | Letónia | Lituânia | Luxemburgo | Malta | Países Baixos | Polónia | Portugal | Reino Unido | República Checa | Roménia | Suécia

 

Alemanha

 

 

Áustria

 

 

Bélgica

 

 

Bulgária

 

 

Chipre

 

 

Croácia

 

 

Dinamarca

 

 

Eslováquia

 

 

Eslovénia

 

 

Espanha

 

 

Estónia

 

 

Finlândia

 

 

França

 

 

Grécia

 

 

Hungria

 

 

Irlanda

 

 

Itália

 

 

Letónia

 

 

Lituânia

 

 

Luxemburgo

 

 

Malta

 

 

Países Baixos

 

 

Polónia

 

 

Portugal

 

 

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Última actualização: 2014-12-09