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Panquecas de batata

Bandeira da Alemanha
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Alemanha

Receita tradicional alemã

Ingredientes

 

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 4 batatas descascadas e raladas
  • 1 colher (café) de sal

 

Modo de preparação

 

  1. Numa tigela, colocar os ovos e bater ligeiramente.
  2. Juntar a metade da manteiga, a farinha, o leite e mexer bem.
  3. Juntar as batatas e o sal.
  4. Numa frigideira, colocar a restante manteiga e, em lume brando, deixar derreter.
  5. Deitar na frigideira uma parte da massa de batatas (dá para 6 a 8 porções) e deixar em lume brando até dourar.
  6. Virar e dourar o outro lado.

 


 

Receita gentilmente cedida pela embaixada da Alemanha.