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Mini-apfelstrudel (strudel de maça)

Bandeira da Alemanha
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Alemanha

Receita tradicional alemã - sobremesa

Tempo de preparação: 2 horas

 

Ingredientes

 

1ª Massa

 

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • ½ copo de água morna
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 gemas

 

2ª Massa

 

  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de margarina

 

Recheio

 

  • ½ kg de maçã descascada e picada
  • 50g de passas sem sementes
  • 50g de nozes picadas

 

Modo de preparação

 

  1. Amassar tudo muito bem para a 1ª massa.
  2. Bater bem os ingredientes da 2ª massa.
  3. Misturar bem os ingredientes do recheio.
  4. Esticar a 1ª massa com o rolo em cima de superfície lisa e barrar com a 2ª massa com uma faca.
  5. Enrolar tudo e esticar de novo com o rolo.
  6. Cortar em quadrados de 15 cm.
  7. Colocar uma colher de recheio no meio de cada quadrado e enrolar, começando por uma ponta.
  8. Com cuidado, tentar fechar bem as bordas.
  9. Levar ao forno quente.

 


 

Receita gentilmente cedida pela embaixada da Alemanha.