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Tzatziki

Ninho com ovos
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Grécia

Receita tradicional grega - Páscoa

Domingo de Páscoa, na Grécia, é costume comer borrego assado no espeto ou no forno acompanhado com tzatziki (iogurte com pepino e alho), salada de beringela, "tiropita" (empada de queijo feta) e salada.

 

Para 4 a 6 pessoas (tempo de preparação 10 minutos)

 

Ingredientes

 

  • 3 embalagens de iogurte grego coado
  • 1 pepino ralado
  • 3-4  dentes de alho esmagado
  • ¼  colher de chá de sal
  • 3-4   colheres de azeite
  • 3 colheres de endro picado
  • alguns rabanetes para decoração (opcional)

 

Modo de preparação

 

  1. Coloque o iogurte numa tigela.
  2. Junte o pepino, o alho, o sal e o azeite e misture bem.
  3. Tape e guarde o tzatziki no frigorífico.
  4. Quando for servir, ponha a mistura numa travessa e salpique com endro e decore com rabanetes.

 


 

Receita gentilmente cedida pela embaixada da Grécia